Durante su conferencia plenaria en la reunión general de Ciencia y Humanismo, el investigador del programa Foresigh (Previsión) expuso que en el futuro los precios de granos aumentarán de 7 a 20%, pero si se suma la variable del impacto del cambio climático sería de 50% a 100%, por lo que la población pobre será la más desfavorecida.

"Los gobiernos tienen que tomar acciones y decidir si ayudan a sus poblaciones de bajos recursos a generar su propio alimento o de qué otro modo se les hará llegar", comentó.

La clave de este asunto es la intensificación sustentable en la que se utilicen los mismos o menos recursos para producir más alimentos.

Cambio individual

El especialista también aseguró que es necesario que los consumidores sean más concientes de los alimentos que compran, si su producción no afecta al ambiente, si se paga un precio justo y que no la desperdicien.

Fraser Muir señaló que tan sólo en Estados Unidos e Inglaterra 30% del alimento que se produce, nunca se consume y se tira en restaurantes y casas.

"Pese a que el proceso productivo en granjas y transporte se mejoró, en los hogares no es así. En países en desarrollo ocurre a la inversa, la gente compra la comida pero no la tira", indicó en la sede de la Academia Mexicana de Ciencias, organizadora del evento.

Muir destacó que el problema de seguridad alimentaria y cambio de producción de alimentos a un modelo sustentable es un caso de estudio multifactorial que debe ser analizado y resuelto como tal.

"Lo central aquí es que si simplemente continuamos la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos, como lo hacemos ahora, si no hay acción y no hay cambio no se podrá alimentar a la población al tiempo que se cuide el ambiente. Las políticas y decisiones fuera del sistema alimenticio son críticas, tenemos que enfrentarnos con políticas de agua, asignación de tierras, consumo, precios", señaló.

¿Lo orgánico es la solución?

Para el experto en acuicultura y pesca el problema con los productos orgánicos es su certificación para el consumidor y para el productor que no siempre es funcional no utilizar químicos.

"Tenemos que ser cuidadosos en donde colocamos el estándar de orgánico, además quizá para el tratamiento de enfermedades en ganado se requiere de antibióticos de los que no se pueden prescindir", señaló el también biólogo e ingeniero.

Para Muir lo más importante es empujar todas las opciones sustentables pero con estándares muy altos que den seguridad a los productores y consumidores.

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Este paquicefalosaurio vivió en territorio coahuilense hace aproximadamente 75 millones de años, informó el científico.

Restos de este grupo de dinosaurios se han encontrado en otros sitios de Norte América y Asia, donde vivieron durante el Cretácico Tardío (el tercer y último período de la Era Mesozoica), señaló.

"La importancia de este hallazgo es que constituye el primer registro de dicha familia para nuestro país, a pesar de que sólo se ha localizado un diente", aseguró.

Precisó que los paquicefalosaurios eran bípedos -caminaban sobre dos patas-, sus cabezas eran gruesas y en su mayoría redondeadas. Los domos de sus cabezas, estaban rodeados, muchas veces presentaban espinas o nódulos.

El diente pertenecía a un ejemplar adulto de esta especie que llegó a medir dos metros de largo, declaró Rivera Sylva.

Para saberlo, explicó: "se toma en cuenta las características del diente comparadas con las que poseen dientes y dinosaurios de esta familia encontrados en Texas, Estados Unidos".

Texas, apuntó, es un estado que comparte suelos e igual conformación y edad geológica que los suelos coahuilenses.

Refirió que el hallazgo ocurrió en una de las temporadas de campo con su equipo de colaboradores, en el corazón del Desierto Chihuahuense, en el municipio de Ocampo, Coahuila.

Al terminar su trabajo sobre el descubrimiento de otro dinosaurio, tomó una muestra de sedimento de la Formación Aguja, para llevarla al laboratorio y analizarla en búsqueda de microfósiles.

En esa muestra, al ser sometida a su análisis bajo el lente de un microscopio, apareció un diente de cinco milímetros perteneciente a dinosaurios que poseen un cráneo donde destaca una especie de "domo" en la parte superior.

De la utilidad de este protuberante hueso en la cabeza de un dinosaurio paquicefalosaurio, hay muchas controversias, comentó el paleontólogo.

"Al principio se creía que lo utilizaba como los carneros, para pelear contra la cabeza de su rival".

Sin embargo, es un domo más redondo y distinto al de los carneros, que no permitiría ese tipo de combate sin severas luxaciones en cuello y cabeza del animal.

Lo más probable, que se presume como posible uso de su "domo", es que lo usara como elemento de combate pero para un combate ritual, golpeando la cabeza contra los costados de su rival, al igual que las jirafas actuales golpean con sus cabezas el pecho de su oponente.

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