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MAZATLÁN- 13/11/2011 15:15:00 LA TEMPORADA DE GORDITAS Y ATOLE LLEGA CON EL INVIERNO
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La venta de estos productos inicia desde muy temprano
Mazatlán, Sinaloa.- Al iniciar el mes de noviembre la tradicional venta de atole de pinole y gorditas de piloncillo resurgen en Mazatlán y anuncian la temporada invernal.

Los vendedores aparecen desde hace días en las esquinas de mayor afluencia a la espera de que el peatón guste de la ancestral bebida y de una fugaz gordita.

El trabajo de los comerciantes inicia desde las 6 de mañana, cuando la tarea de cernir la harina, el piloncillo y el polvo para hornear se combinan con la leche, los huevos y un toque de vainilla.

Sin embargo las gorditas de piloncillo no puede ser degustada sin su inseparable atole de pinole. Una mezcla de leche, canela y pinole en polvo.

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