Recetas de cocina

Crema de brócoli con queso Philadelphia y pollo, receta fácil

Disfruta de esta crema de brócoli y queso Philadelphia como platillo de entrada, podrás hacerla fácilmente en la licuadora con la receta que aquí encontrarás

  • 30 Minutos
  • 100 Calorias
  • Baja

Por Alma García

Crema de brócoli con queso Philadelphia y pollo, receta fácil y rápida
Ingredientes (para 8 personas):
  • 1 pieza de brócoli
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 pieza de cebolla mediana
  • 200 gramos de queso philadelphia
  • 1 taza de media crema
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • 1 taza de brócoli cocido en trocitos
  • 4 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Preparación
  • 1.

    Cocer el brócoli

    Coloca una olla en la estufa a fuego alto y una vez que comience a hervir agrega el brócoli cortado en ramos previamente lavado. Déjalo cocinar durante 6 minutos. Apaga y reserva.

     

  • 2.

    Saltear

    Pica la cebolla finamente y ponla un sartén a fuego medio con dos cucharadas de mantequilla, sazona el brócoli y saltea ambos ingredientes durante 3 minutos.

    Cocina el pollo en el mismo sartén durante 10 minutos, podrás cortarlo en fajitas para que la cocción sea más sencilla. Reserva.

  • 3.

    Hervir

    Pon en un cacerola 2 cucharadas de mantequilla y una vez que esté derretida, vierte la crema, salpimienta al gusto y déjala cocinar durante 5 minutos hasta suelte el primer hervor.

  • 4.

    Servir

    Sirve la sopa con fajitas de pollo, trocitos de brócoli y cebollín finamente picado. ¡Disfruta!

Síguenos en

Comentarios

Comentarios

No te pierdas las últimas noticias

Suscríbete a las notificaciones y entérate de todo