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Ensalada Santa Fe con pechuga de pollo, receta fácil y rápida

La deliciosa ensalada de pollo con tortillas, Santa Fe, que tanto te gusta es muy fácil de elaborar en casa, aquí encontrarás la receta para lograrlo

  • 25 Minutos
  • 250 Calorias
  • Media

Por Nidia Covarrubias

Ensalada Santa Fe con pechuga de pollo, receta fácil y rápida
Ingredientes (para 2 personas):
  • 300 gramos Pechuga de pollo
  • 200 gramos Lechuga
  • 150 gramos Tomate
  • 150 gramos Pepino
  • 50 gramos Tocino
  • 30 gramos Queso
  • 100 gramos Tortilla dorada en julianas
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal
Preparación
  • 1.

    Cocina la pechuga

    Corta la pechuga en fajitas, salpimiéntala y cocina en un sartén con aceite de oliva caliente. Retira del fuego una vez que las fajitas luzcan de color dorado.

  • 2.

    Fríe el tocino

    Corta el tocino en cuadritos y colócalo en un sartén caliente para que quede dorado. Retira del fuego una vez alcanzado el punto deseado.

  • 3.

    Pica las verduras

    Pica los tomates en cuartos, los pepinos en cubos medianos y trocea la lechuga.

  • 4.

    Mezcla los ingredientes

    Mezcla el pepino, el tomate y la lechuga con las fajitas de pollo y el tocino dorado.

  • 5.

    Dale la presentación final

    Dale la presentación final a tu ensalada espolvoreando el queso rallado y las julianas de tortilla dorada encima.

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