Recetas saludables

Ensalada de brócoli

Para bajar unos kilitos tienes que empezar a comer saludable y esta receta es ideal y muy rica se trata de la ensalada de brócoli con frijol,un platillo cien por ciento nutritivo. 

  • 20 Minutos
  • 227 Calorias
  • Baja

Por El Debate

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Ingredientes (para 5 personas):
  • 2 tazas florecitas de brócoli al vapor
  • 250 gramos frijol negro cocidos escurridos y lavados
  • 1/4 taza queso cotija rallado para adornar
  • 1 taza tiritas de tortilla fritas
  • 1/2 taza vinagreta básica
  • 1/4 taza vinagre blanco
  • 1/8 taza aceite vegetal
  • 1 diente ajo picado finamente
  • 1/2 cucharadita pimienta molida
  • 1 pieza jugo de limón
Preparación
  • 1.

    Paso 1

    Prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes. Reserva.

  • 2.

    Paso 2

    En una ensaladera mezcla el brócoli, el frijol y la cebolla. 

  • 3.

    Paso 3

    Envuelve la mezcla con la vinagreta. 

  • 4.

    Paso 4

    Sirve inmediatamente adornando con las tiritas de tortilla y el queso.

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