Recetas saludables

Ensalada de jamón y espinacas

Mejora tu salud con esta saludable receta de una ensalada de jamón y espinacas, cuyo proteínico combinado con una saludable ración de queso feta y bañado en el inigualable sabor del aderezo de eneldo DBT.  

  • 20 Minutos
  • 240 Calorias
  • Baja

Por El Debate

Ensalada de jamón y espinacas
Ingredientes (para 4 personas):
  • 150 gramos espinacas frescas lavadas y desinfectadas
  • 90 gramos jamón de pavo
  • 1 pieza mango
  • 80 gramos queso feta desmenuzado
  • 1 taza aderezo de eneldo DBT
  • 1 taza aceite de oliva
  • 1 taza vinagre balsámico
  • 1 1/2 cucharadita hojas de eneldo
  • 4 piezas hojas verdes de cebolla cambray picadas finamente
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pieza jugo de un limón
Preparación
  • 1.

    Paso 1

    Prepare el aderezo de eneldo DBT licuando todos los últimos siete ingredientes. Reserve. 

  • 2.

    Paso 2

    Enseguida, corte el jamón en tiras de un centímetro de ancho. Reserve en frío. 

  • 3.

    Paso 3

    De inmediato lave y corte el mango con todo y cáscara, en tiras finas y aparte.

  • 4.

    Paso 4

    Una vez listo, corte las espincas en trozos y distribúyalas en los platos. Sobre ellas, coloque las tiras de mango y jamón y espolvoree una porción de queso feta. 

  • 5.

    Paso 5

    Finalmente y antes de servir bañe la ensalada con el aderezo de eneldo DBT, acompañe con crotones crujientes y disfrute en compañía de su familia. 

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