Recetas fáciles

Ensalada rusa con papa y zanahoria, receta cremosa

¿No sabes qué vas a cocinar hoy?, esta opción fácil y rápida para hacer ensalada rusa puede salvarte, prepárala en casa con esta receta

  • 35 Minutos
  • 90 Calorias
  • Baja

Por Alma García

Ensalada rusa con papa y zanahoria, receta cremosa
Ingredientes (para 6 personas):
  • 5 piezas de papas medianas
  • 8 piezas de zanahorias
  • 1/2 taza de chícharos cocidos
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla picada finamente
  • 1 ramito de perejil fresco
Preparación
  • 1.

    Cocer

    Retíra la cáscara las papas y zanahorias, en una olla con suficiente agua cócelas a fuego alto durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Sácalas y déjalas enfriar.

  • 2.

    Cortar

    Corta las papas y las zanahorias en cubo, ponlas en un tazón y agrega los chícharos junto a la cebolla. Mezcla la crema y mayonesa. Agrega sal al gusto.

  • 3.

    Servir

    Sirve en platos acompañándola de crujientes tostadas.

    Decora con perejil fresco.

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