Recetas de comida mexicana

Receta de sopa de verduras con pollo, cómo se hace fácil y rápido

La sopa de verduras con pollo es una receta básica que puedes preparar todo el año, aquí encontrarás la receta fácil y rápida

  • 30 Minutos
  • Baja

Por Nidia Covarrubias

Receta de sopa de verduras con pollo, cómo se hace fácil y rápido
Ingredientes (para personas):
  • 200 gramos Pollo desmenuzado
  • 2 piezas Papas sin cáscara y picadas en cubitos
  • 2 piezas Zanahorias sin cáscara y picadas en cubitos
  • 1 1/2 litros Caldo de pollo
  • 2 piezas Ramitas de cilantro
  • 1/2 cucharadita Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 pieza Cebolla blanca
  • 2 piezas Dientes de ajo
  • 2 piezas Hojas de laurel
  • 3 piezas Pimienta negra
Preparación
  • 1.

    Calienta el caldo de pollo

    En una olla pon a hervir el caldo de pollo con el 1/4 de cebolla, los 2 dientes de ajo, las pimientas y las hojas de laurel.

  • 2.

    Agrega las verduras al caldo

    Vierte las papas y las zanahorias en el caldo y permite que hiervan durante 15 minutos.

  • 3.

    Agrega el pollo desmenuzado

    Agrega el pollo al caldo y permite que hierva durante cinco minutos.

  • 4.

    Sazona

    Rectifica el sazón de la sopa agregando el consomé de pollo en polvo y sal al gusto. 

  • 5.

    Apaga el fuego y agrega el cilantro

    Apaga la flama de la estufa y agrega el cilantro previamente desinfectado y picado.

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