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Culiacán

Acceden tortillerías de Sinaloa a bajar precio del kilo de tortillas, si baja la harina 

El líder de los torilleros en Sinaloa informó que la tonelada de harina se mantiene por los cielos ha pesar de que el precio ha presentado caídas

Por Gabriela Castro

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Sinaloa.- Dispuestos a bajar el precio del kilogramo de tortillas en Sinaloa se encuentran los propietarios de las tortillerías si cae el precio de la tonelada de harina, aseguró Rafael Uriarte Quiroz, presidente de la federación de industriales de la masa y la tortilla en el estado, ya que ha pesar de que el precio de la tonelada de maíz ha presentado caídas, la tonelada de harina se mantiene por los cielos.

El líder de tortilleros expuso que el problema recae en la disminución de ventas en las tortillerías por el aumento de 2 pesos que se estipuló a partir del mes de julio en la entidad, ya que los clientes siguen comprando la misma cantidad en cifra económica que se compraba antes del los ajustes en el precio del kilogramo de tortillas.

Especificó, que actualmente, se tiene una reducción del 30 por ciento en las ventas de las tortillerías, por lo que no se llega a una recuperación de los efectos negativos de la pandemia, situación por la cual de bajarse el precio de los insumos que fue la razón del incremento, se cuenta con disposición de que baje el precio del kilogramo de tortillas.

"Aumentó el precio de la harina porque los agricultores tuvieron muy buen precio, pero ahorita a habido una reducción en el precio de la tonelada de maíz pero las harineras no nos han bajado la harina, sigue igual, ojala y nos la bajen y así nosotros bajamos el kilo de tortilla también, claro que sí", reiteró Uriarte Quiroz. 

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Fueron 3 incrementos en la tonelada de harina el año 2021 los que se dieron por el buen precio internacional del maíz, lo que provocó el aumento en el kilogramo de tortillas, mismo que actualmente se vende en 22 pesos en el norte y centro de la entidad y 23 pesos en el sur.

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