Proponen tres nuevos giros para la venta de cerveza en Sinaloa

Culiacán, Sinaloa.- Para fomentar la cultura cervecera local, la Asociación de Cerveceros de Sinaloa (Acersin) pidió al Poder Legislativo, que autorice tres nuevos giros comerciales que existen en otros estados, como la microcervecería, salas de degustación y boutiques de certeza artesanal, mismas que no se pueden aprovechar por la falta de un permiso, dijo Harry Gallegos, líder de productores independientes.

En la iniciativa ciudadana de reforma a la Ley de Alcoholes de Sinaloa, este grupo de productores de cerveza artesanal se han enfocado a proponer la regularización de estas empresas independientes, que han surgido de recetas propias y de conformidad a la gastronomía de cada región.

Dijo que los cerveceros locales están en una franca desventaja con los industriales, que cuentan con mayor capital y mayores niveles de producción y venta, que permiten costear los permisos de fabricación, venta en envase abierto y cerrado, distribución, almacenaje, etc.).

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Harry Gallego explicó que el problema de la Ley de Alcoholes actual inhibe el nacimiento, proliferación y competitividad de los negocios cerveceros independientes y modernos.