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¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix

México ha logrado coronarse como el ganador del "Campeonato Street food" de Netflix, sin embargo, si vives lejos de Oaxaca o en otro país seguramente te estás preguntado en que consiste este delicioso platillo; aquí te lo explicamos.

Por  Eduardo Gutiérrez

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el campeonato Street food de Netflix(Netflix)

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el campeonato Street food de Netflix | Netflix

Oaxaca.- No cabe duda que la serie "Street Food Latinoamérica" de Netflix, ha sido un éxito rotundo, por esa misma razón se dio el lanzamiento del primer "Campeonato Steet Food Latinoamérica en Twitter, donde concursaron deliciosos platillos de Brasil, Colombia, Perú, Argentina, Bolivia y obviamente México. 

Todos los platillos fueron pasando por eliminatorias, donde avanzaba el más votado por los usuarios. Para votar solo tenías que ingresar desde tu cuenta de Twitter a la de Netflix y elegir tu platillo favorito.

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México consigue el primer lugar con la Tlayuda Oaxaqueña

Afortunadamente, la "Tlayuda Oaxaqueña" de México logró imponerse ante el "Choripán" de Argentina y el "Cevíche" de Perú en la gran final, sin embargo, es importante mencionar que fue una ronda bastante reñida. 

México recibió gran apoyo en redes sociales por parte de los internautas, entre ellos algunas figuras públicas como el embajador de Estados Unidos de América en México, Christopher Landau.

Amigos mexicanos: ¡apoyemos a la tlayuda para nuestros amigos de #Oaxaca!, escribió. 

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix/ @USAmbMex

Al parecer dicho apoyo surtió efecto pues México, logró hacerse del primer lugar, recién lo anunció Netflix Latinoamérica.

WOW! Esto estuvo súper reñido, un encuentro de ida y vuelta digno de una gran final. ¡Tlayuda, ganadora del Campeonato Street Food Latinoamérica!"

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix/@NetflixLAT
Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix/ @USAmbMex

¿Qué es la Tlayuda Oxaqueña?

Seguramente como mexicano te sientes orgulloso de que tu país saliera victorioso en esta importante competencia, sin embargo, si vives lejos de Oaxaca o eres de otra parte del mundo, probablemente no conoces lo que es una deliciosa Tlayuda Oaxaqueña; aquí te lo explicamos.

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix/ @Charito_Cray

Se trata de un platillo típico de Oaxaca, México, que consiste en una tortilla de maíz de aproximadamente 30 centímetros de diámetro que se dora en el comal hasta que logre una consistencia quebradiza y correosa. 

¿Qué es la Tlayuda oaxaqueña? platillo que hizo ganar a México en el Campeonato Street food de Netflix/ clonaze_spam

Posteriormente, a esta tortilla se le puede poner frijoles negros, col, lechuga, cecina de puerco, carne seca, queso y hasta chapulines. La verdad es que existe una gran variedad de preparaciones para este platillo. Esta tortilla se dobla de manera que parezca una quesadilla o una empanada y luego se coloca en las brasas para que obtenga un rico sabor ahumado.

Como todos buenos mexicanos, es importante acompañar este platillo con aguacate y una buena salsa picante, además de limón, rábanos o cebolla asada.


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