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Gourmet

3 recetas café de olla para esta navidad, recetas fáciles y deliciosas.

El café es una de las bebidas preferidas de todos al momento de pasar frio, su rico sabor y su temperatura nos ayudan a llevar mejor estos días, conoce estas recetas  

Por Alma García

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El café es una bebida deliciosa para navidad, que ayuda bastante en la época de frio, al ser una bebida tradicional existen muchas formas de prepararlo de acuerdo al gusto de cada persona, por eso hoy te compartimos estas 3 recetas para que puedas disfrutar de tu café de olla al mismo tiempo que tu postre favorito, de forma fácil y deliciosa. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es bajo.

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Ingredientes para hacer café de olla:

Para la base:

  • 6 cucharadas de café molido
  • 4 tazas de agua
  • 2 piezas de piloncillo chicas
  • 1 vara de canela


Para las recetas:

  • 2 oz de licor 43
  • 2 oz de whisky
  • Crema batida
  • 2 cucharadas de leche condensada

Modo de preparación:

Café de olla:
Para la base de nuestros cafés, primero vamos a preparar el café de olla tradicional, este es muy sencillo ya que solo necesitamos poner a hervir en un pocillo u olla con suficiente espacio las 4 tazas de agua junto con los piloncillos, cuando estos empiecen a disolverse en el agua caliente, agrega la canela troceada y mezcla todo para que el agua se impregne del sabor de la canela, cuando el agua alcance la suficiente temperatura para romper en hervor, agrega las 6 cucharadas de café y retira del fuego, mezcla un poco para integrar los ingredientes y deja reposar para que se infusione, una vez listo, vamos con las recetas.

Carajillo de olla:
Para esta bebida lo que la distingue principalmente es el licor 43, un licor dulce de especias que le aporta un sabor inigualable, para prepararlo sirve en tu taza favorita media taza del café de olla que preparamos previamente y agrega las 2oz de licor, mezcla con una cuchara y disfruta de todo su sabor.

Café Vienés:
Esta receta, es una verdadera delicia para los amantes del café y lo dulce, ya que aporta un sabor increíble  y una consistencia cremosa, para prepararlo, agrega dos cucharadas de leche condensada a tu taza favorita, seguido de tu café de olla, mezcla con ayuda de una cuchara o agitador y una vez que se mezcle bien, agrega un poco de crema batida en la parte de arriba como decoración.

Whiskafé:
Para pasar estas tardes frías, nada mejor que un café cargado, esta opción le dará un aroma delicioso y mucho sabor a tu bebida y es tan sencillo como servir café en tu taza favorita y agregar 2oz de whisky de tu preferencia, mezcla bien con ayuda de una cuchara y listo, ya podrás disfrutar de como resaltan los sabores.

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Tips para esta receta:

  • Puedes agregar hielo a cualquiera de estas presentaciones
  • También puedes agregar un poco de leche evaporada
  • Combina con tu postre favorito
  • Disfruta con toda tu familia
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