Selecciona tu región
Gourmet

¿Cómo hacer hotcakes saludables y nutritivos con requesón y verduras?

Descubre un nuevo modo de preparar hotcakes saludables con nutritivo requesón y  acompañado de verduras, perfecto para el desayuno

Por Alma García

-

El requesón es un ingrediente nutritivo capaz de aportar proteínas pero con pocas grasas y un concentrado de nutrientes mayor al de la leche, contiene calcio y potasio entre otros beneficios que lo hacen saludable, por eso te decimos cómo hacer estos deliciosos hotcakes de requesón acompañados con verduras que complementarán lo necesario para darte energía en el desayuno. Esta receta es para 4 porciones y su grado de dificultad es fácil.

Leer más:3 aderezos para ensalada bajos en grasas y calorías, fáciles de hacer

Ingredientes para hacer hotcakes de requesón

  • 1 taza de harina de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla light
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de leche light
  • 1 taza de requesón
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de leche
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacita
  • 1 taza de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Modo de Preparación:

  1. Mezcla la harina de arroz, el polvo para hornear, el huevo, la leche, la vainilla, derrite la mantequilla y también añádela, integra todo y déjalo en el recipiente reposando durante 5 minutos.
  2. Lava y desinfecta todas las verduras y pícales en trozos finos y pequeños, cuando estén listas cocínalas al vapor o si gustas puedes hervirlas o sofreírlas.
  3. Deja entibiar las verduras una vez cocidas y agrégalas a la masa.
  4. Prepara un sartén de preferencia con teflón y  con un  poco de  aceite a fuego medio,  con ayuda de un cucharón agrega la mezcla de harina que reservaste haciendo círculos para los hotcakes, cuando la superficie empiece a burbujear un poco voltea el hotcake para que se caliente por ambos lados, repite el proceso con el resto de la masa.
  5. Sirve decorando como mejor te parezca, puedes untar un poco de queso crema light.

Leer más: Sopa de verduras adelgazante, receta fácil de hacer y nutritiva

Tips para esta receta:

  • Usa un sartén con tapa y tapa los hotcakes para acelerar su cocción
  • Cambia esta receta sustituyendo la verdura por frutos rojos o deshidratados
  • Acompaña con tu bebida favorita.
Click para cargar encuesta
Síguenos en