Gourmet

Para estos días de calor, prepara una deliciosa ensalada estilo Tutti Fruti

Por: Vanessa Garcí­a

Para estos días de calor, prepara una deliciosa ensalada estilo Tutti Fruti

Para estos días de calor, prepara una deliciosa ensalada estilo Tutti Fruti

¿Quieres sorprender a tu familia con algo ligero y delicioso?, ¿qué te parece si lo haces con una peculiar ensalada estilo Tutii Fruti? Les encantará su sabor y frescura, además es muy saludable e ideal para estos días de calor. ¡Anímate !

Toma en cuenta que la cantidad de ingredientes variarán dependiendo del número de personas.

Estos son los ingredientes que necesitas para cuatro personas.

  • 1/2 escarola.
  • Lechuga trocadera.
  • Canónigos.
  • 1 Calabacín.
  • 8 gambas rojas.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 8 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • Sal y pimienta.

Pasos a seguir:

  1. Lo primero que debes hacer es lavar con abundante agua las diferentes clases de ensaladas, escurrirlas y cortar a mano las hojas grandes.
  2. Después debes saltear las gambas en un sartén con un chorrito de aceite, dejar que se enfríen y pélalas.
  3. Lo siguiente es preparar otro sartén para hacer las pechugas, recuerda agregar poco aceite, de ahí debes cortarlas en láminas y reservarlas.
  4. El paso que sigue es mezclar con la soja el aceite restante de freír el pollo, batirlo con el aceite de olvida la sal, pimienta y el vinagre hasta que se emulsione.
  5. Por último sirve el plato con las ensaladas y tiritas de calabacín en crudo, no olvides coronarlo con las láminas de pollo y gambas.

Ten presente que este platillo se debe comer justo al momento de servirse, ya que puede perder su frescura y sabor.

¡Buen provecho!

En esta nota:
  • Ensalada
  • Comida
  • Fresca
  • Tutti Fruti
  • Verano