Gourmet

Prepara tu propia mermelada de mango, aquí te decimos cómo

Por: Vanessa Garcí­a

Prepara tu propia mermelada de mango, aquí te decimos cómo

Prepara tu propia mermelada de mango, aquí te decimos cómo

En estos días de lluvia no pueden faltar en tu mesa unos deliciosos hot cake y qué mejor que preparárlos con una sabrosa mermelada de mango, la cual le dará un sabor muy especial. Lo mejor de todo es que tú mismo la puedes preparar en casa, solo sigue estos pasos. ¡Se convertirá en tu favorita!

Toma en cuenta que esta mermelada de mango contienen bajo contenido en azúcar.

Estos son los ingredientes que necesitas:

  • 3 mangos de tamaño mediano.
  • 1 1/4 de taza de agua.
  • 1/4 de taza de azúcar.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • Pizca de jengibre en polvo.

Pasos a seguir:

  1. Lo primero que debes hacer es pelar los mangos y cortarlos en cubos.
  2. Después hierve el agua con azúcar morena, el jugo de limón, la ralladura de limón y el jengibre en polvo.
  3. Lo siguiente es añadir los cubos de mango, cuando la mezcla hirviendo empiece a espesar.
  4. Recuerda que debes machacar los cubos de mango mientras estén cociéndose, y ponerlo a fuego lento en cuanto comience a hervir.
  5. El proceso debe seguir, hasta que su consistencia tome forma de mermelada.

¡Y listo!  Disfrútala con unos ricos hot cake, o bien con lo que más se te antoje.

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