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Prepara unos sabrosos tacos de papa, estilo Sinaloa

Por: Vanessa Garcí­a

Prepara unos sabrosos tacos de papa, estilo Sinaloa

Prepara unos sabrosos tacos de papa, estilo Sinaloa

¿Te gustan los tacos de papa?, aquí te mostramos lo que necesitas para prepararlos estilo Sinaloa y el paso a paso que debes seguir. ¡Manos a la obra!

Estos son los ingredientes que necesitas

  • Pimienta negra
  • 1/4 de cebolla blanda
  • Aceite vegetal comestible
  • Manteca de puerco
  • 1/2 pieza de cebolla morada picada
  • Tortillas de maíz
  • 200 gramos de queso cotija rallado
  • Una cucharada de orégano
  • 1/2 pieza de lechuga picada
  • Frijoles refritos
  • Sal al gusto
  • Una hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 3 piezas de jitomate
  • 2 piezas de papa
  • 75 gramos de pulpa de res

Este es el paso a paso que debes seguir

  • Lo primero que debes hacer es poner en una olla agua y la carne, además de agregar los dientes de ajo la cebolla y el laurel.
  • Toma en cuenta que debes dejar conocer la carne alrededor de 45 minutos, o bien hasta que sea suficientemente suave para deshebrara.
  • Enseguida apártala y déjala enfriar para poder combinarla con las papas cocidas, no olvidé que debes zasonar con sal y pimineta.
  • Después se cuecen en agua los tomates y los dientes de ajo y se licuan junto a la cebolla y un poco de caldo, además agrégale orégano y deja hervir por 5 minutos.
  • El paso siguiente es rellenar las tortillas con la mezcla de carne con papas y se sumergen de una en una en un sartén con aceite caliente, al momento de sacarlos se pondrán a escurrir en papel.
  • Una vez teniendo fritos todos los taquitos, se adornan con lechuga y cebolla, además de agregarle el caldito

¡Listo a comer!

En esta nota:
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