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Gourmet

¿Qué incluye el desayuno continental y cómo hacerlo en casa?

Este desayuno es ligero, saludable y muy fácil de preparar. En esta nota te damos todos los detalles. 

Por Alma García

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El desayuno continental surge a mediados del siglo XIX en Estados Unidos y sus ingredientes se ajustan a las costumbres gastronómicas de la clase media europea de la época. Se popularizó entre viajeros y hospederos, debido al éxito que obtuvo en los hoteles norteamericanos que lo ofrecían en la forma de Buffet.  

El desayuno continental suele incluir café, chocolate o té, bollería tipo brioches o croissant, tostadas con mantequilla y mermelada, así como pan, quesos, embutidos, yogurt, fruta y cereales. Consiente a tu familia con un desayuno digno de un hotel 5 estrellas con esta receta de desayuno continental.

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Ingredientes para preparar el desayuno continental  

(2 porciones)

  • 2 manzanas
  • 200 gramos de fresas
  • 200 gramos de melón
  • 200 gramos de arándanos
  • 2 plátanos
  • 3 rebanadas de pan integral tostado
  • 200 gramos de queso fresco
  • 4 rebanadas de jamón
  • 1/4 taza de Mermelada
  • 150 gramos de Mantequilla
  • 1/2 litro de jugo de naranja
  • 1 1/2 vaso de leche
  • 2 tazas café americano

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Modo de preparación

  1. Pela y corta la manzana, melón y fresas, añade los arándanos.
  2. Licúa 12 fresas, el plátano y el medio vaso de leche. Si queda muy espeso agrega más leche.
  3. Tuesta el pan integral, cubrelo con mantequilla, añade las rebanadas de jamón y el queso fresco.
  4. Sirve el café, el jugo, la ensalada de frutas, el licuado y las tostadas de jamón, disfruta.

Tips para preparar esta receta

  • Agrega el  jugo de un limón a la fruta y un poco de endulzante para potenciar los sabores.
  • Si deseas aumentar el contenido de proteína, agrega huevos escalfados o revueltos sobre las tostadas en lugar del jamon y el queso.

¿Te gusta el desayuno continental que sirven en los hoteles?

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