Ahora puedes personalizar la edición que más se ajusta a tus preferencias.

Nuevo
Gourmet

¿Te gustan las albóndigas de chipotle?, aquí te decimos como prepararlas

Por: Vanessa Garcí­a

¿Te gustan las albóndigas de chipotle?, aquí te decimos como prepararlas

¿Te gustan las albóndigas de chipotle?, aquí te decimos como prepararlas

La hora de la comida es una de las más importantes del día, ya que es el momento de reunión donde la familia y los amigos se encuentran para compartir de una buna platica y deliciosa comida.

Sabemos que quieres sorprenderlos con un rico platillo, y que mejor de unas albóndigas de chipotle, si no sabes prepararlas no te preocupes que aquí te decimos lo que necesitas para lograrlo. ¡Manos a la obra!

Estos son los ingredientes que necesitarás

  • 1 1/2 litro de agua.
  • 1/2 kilo de carne de res molida y 1 huesito para dar sabor.
  • 7 jitomates medianos.
  • 1jitomate chico, finamente picado.
  • 1/2 cebolla mediana, finamente picada.
  • 1 diente de ajo grande, finamente picado.
  • 5 hojas de hierbabuena, finamente picadas.
  • 1 huevo.
  • 1 puñito de arroz.
  • Sal, al gusto.
  • 1 cucharada de pan molido.
  • 2 chiles chipotles en adobo.

Pasos a seguir

Lo primero que debes hacer es colocar el agua y el hueso de res en una olla mediana y dejarla que hierva. Por otra parte hervirás los jitomates enteros hasta que estén suaves.

Después coloca la carne en un recipiente y agrega jitomate picado, cebolla, ajo, hierbabuena, huevo, arroz, pan molido y sal al gusto. Recuerda que debes formar bolitas del tamaño aproximado de un limón amarillo y agregarlas una por una a la olla con el agua hirviendo.

Lo siguiente es pelar los jitomates cocidos con el chile chipotle y sal al gusto.

Por último vierte dentro de la olla con las albóndigas deja que suelte el hervor; toma en cuenta que debes bajar la intensidad del fuego, tapa la olla y cocina a fuego suave durante 30 minutos aproximadamente.

Finalmente sírvelas calientitas con su caldo en compañía de una ricas tortillas de maíz o pan .

¡Buen provecho!

En esta nota:
  • Albóndigas
  • Chipotle
  • Comida
  • Receta
  • Tortillas