Gourmet

Té mariposa: cuál es, cómo se hace y cuáles son sus beneficios para la salud

Tiñe tus noches de azul y disfruta de los beneficios para la salud que contiene el té mariposa, te contamos qué es y dejamos la receta para hacerlo en casa

Por  Alma García

Té mariposa: cuál es, cómo se hace y cuáles son sus beneficios para la salud

Té mariposa: cuál es, cómo se hace y cuáles son sus beneficios para la salud

Utilizado muy comúnmente en el Sudeste Asiático, el té de mariposa azul es una infusión que se prepara a base de pétalos de la flor Clitorea Ternatea, mejor conocida en español como Conchita Azul es una bebida con grandes beneficios para la salud, aprende a hacerla con receta casera y conoce más acerca de ella en esta nota.

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¿Qué es el té mariposa?

En los investigaciones realizadas por el Departamento de Nutrición de la Universidad de Madrid se dio a conocer que el Butterfly Pea Flower Tea o té mariposa no solamente se distingue por sus inigualables colores y exqusito sabor, esta bebida de color azul y violeta contiene numerosos beneficios para salud, toma nota de ellos y anímate a prepararlo en casa.

¿Qué beneficios tiene el té de mariposa?

  • Alto contenido en antioxidantes, péptidos y flavonoides saludables.
  • Aliado contra la depresión y ansiedad.
  • Te ayudará a combatir la fátiga crónica actuando como relajante.
  • Eficaz contra los resfriados y enfermedades respiratorias.
  • Es una bebida totalmente libre de cafeína.
  • Favorece al cuidado de la piel y el cabello.
  • Combate el envejecimiento
  • Favorece a la salud visual

Ingredientes para hacer té mariposa

  • 1/2 litro de agua
  • 2 gramos de flores de Clitoria ternatea
  • Un limón, naranja o cualquier cítrico
  • 1cucharadita de miel por taza

Modo de preparación

  1. Hierve el agua e infuciona en ella las flores.
  2. Retira las flores tras unos 5 minutos de infusionado.
  3. Corta las rodajas de limón o algún cítrico y las servimos en la infusión.
  4. Antes de beber, echa unas gotas de jugo de limón y observa cómo inmediatamente la infusión cambia.
  5. Puedes tomarlo frío o caliente y endulzar con miel.

¿Qué mas puedo hacer con el té mariposa?

Adicional a su uso para preparar té, también puede ser utilizado como tinte natural. Debido a su alto grado de pigmentación azul, puedes agregar algunas flores al agua mientras hierve arroz, espaguetis u otro alimento para obtener un color azul muy agradable y brillante, además gracias a esta propiedad colorante, se usa ampliamente enpreparaciones de postres, helados, gelatinas, cremas pasteleras y como ingrediente de cócteles multicolores.

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¿Dónde puedo conseguirlo?

Si tienes interés en probar esta maravillosa y exótica bebida, vivir la experiencia de verla cambiar de color con solo unas gotas de limón, prepararte un delicioso Blue matcha, o simplemente quieres darle un toque mas chic a tus preparaciones puedes conseguir tus flores de Conchita azul vía Amazon o Mercado Libre. Recuerda consultar a tu medico antes de tomar esta bebida.

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