Guamúchil

Anuncian el inicio de la Universidad Güero Roll en Guamúchil

Se busca con este proyecto la profesionalización de los colaboradores del sector restaurantero en Guamúchil.
 

Por  Ramón López

Aspectos de la ceremonia.(Foto: El Debate / Noé Mascareño)

Aspectos de la ceremonia. | Foto: El Debate / Noé Mascareño

Culiacán, Sinaloa.- Con la participación de 12 colaboradores dará inicio el programa de la Universidad Güero Roll este 18 de agosto para culminar tentativamente el próximo 1 de diciembre, el cual consta de 8 módulos con un total 110 horas en las que se contará con distintas modalidades de formación en temas como liderazgo, toma de decisiones, administración financiera, mercadotecnia, entre otros.

El chef Irving Adrián Urías Gaxiola emprendió este proyecto pensando en mejorar la formación de los colaboradores para, de esta manera, prestar un mejor servicio y brindar su mayor esfuerzo con este diplomado gerencial cuyo objetivo es potenciar las habilidades gerenciales de los colaboradores.

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"Güero Roll Universidad era para mi un sueño muy lejano, algo difícil de alcanzar, pero formando un equipo las metas son fáciles de alcanzar, formar una universidad se dice fácil, pero detrás de ello hay un esfuerzo que estoy seguro que nuestro colaboradores darán ese empuje diario para cumplir con su demanda laboral y su demanda intelectual para así cumplir con profesionalización mutua", indicó.

Por su parte, Josué Lamas, vicepresidente de capacitaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), expresó que la industria restaurantera en Sinaloa se constituye aproximadamente por 10 mil establecimientos de preparación de alimentos y bebidas, dando empleo a más de 30 mil personas, de las cuales, el nivel de escolaridad promedio es de 9.7 años, lo que constituye una oportunidad de acrecentar la profesionalización del gremio, siendo esas acciones las que más se valoran y aplauden.

"Como lo hemos vivido con el esfuerzo de agremiados, son las acciones de profesionalización del personal las que generan mejores indicadores de competitividad en la empresa y se reflejan en los índices que el Instituto Mexicano de Competitividad y el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa comparte cada año", señaló, y agregó que el esfuerzo que se está haciendo con la Universidad Güero Roll no es un esfuerzo menor, sino que es una acción de gran impacto social y empresarial que representa una inversión significativa en tiempo y dinero que generará resultados que no tendrán comparación, dejando testimonio del potencial de los sinaloenses.

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Asimismo, Édgar Niebla Nevares, director general de Accionarse Sinaloa, manifestó que este proyecto impactará positivamente en la parte más importante, que son los colaboradores, pues las decisiones de una empresa van tomadas en impactar de manera positiva.

"Se está poniendo el ejemplo para esas instituciones que están buscando formalizar sus procesos, esta profesionalización, orgullosamente, Salvador Alvarado es el municipio con el primer lugar percápita con empresas socialmente responsables, Sinaloa está en el primer lugar percápita en el nivel nacional, los empresarios sinaloenses desde hace más de una década han decidido hacer las cosas de manera diferente", dijo.

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