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Escasez de productos genera carestía

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Por: Carlos Raeb Morales

Guasave.- La carestía de artículos de la canasta básica ha obligado a las familias a destinar más dinero a la despensa. El aumento se viene dando a cuentagotas desde hace un año a la fecha y no hay quién ponga un alto.

Por otra parte, la golpeada economía del municipio obliga a los empresarios a recurrir a métodos de venta como las ofertas, paquetes y hasta incitación a la compra.

Lo peor es que la escasez de productos genera un aumento en el precio.

Más dinero. "El precio de los diferentes artículos ha subido a cuentagotas desde hace un año, cada que vengo son 10 o 20 pesos más por kilo que tenemos que pagar", comentó Beatriz Beltrán, mientras compraba carne en el Mercado Municipal.

Señaló que en ocasiones compra menos carne ante el aumento y se inconformó de que no exista un alto en la alza de precios. Y es que el kilo de carne ha aumentado 30 pesos del 2013 a la fecha.

La carne para barbacoa es la más barata, vale 80 pesos, precio que sostenía la pulpa, pero hoy vale 110 y es la más cara.

En verduras lo que más se vende es el tomate, cebolla y chile. El aguacate es la pieza más cara, 38 pesos el kilo.

Luis Fierro, encargado de frutería La Buena, comenta que todo ha subido, se muestra caro y se reduce la venta.

La pierna de pollo es la más comercial, vale 24 pesos el kilo y es una opción para sustituir la carne, señaló Marisol Sandoval, gerente de Los Chúmares.

En mariscos, la escama empieza a escasear y el precio sube. Catalina Armenta lo atribuye a la falta de producto en la actual temporada de pesca del camarón.

El filete de lisa entero o picado es el más barato, vale 60 y 65 pesos, respectivamente, y el camarón varía de 120 a 170, dependiendo del tamaño.

Ante esta situación, la mayoría de negocios recurren a las ofertas y paquetes de carnes frías para incrementar las ventas, e incluso algunos obsequios de los proveedores.

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