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Vender carne de caballo no está prohibido

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Por: EL DEBATE

Guasave.- El empresario ganadero, Felizardo Báez, opinó que la venta de carne de caballo descubierta en establecimientos de Los Mochis, no está prohibida ni es ilegal, lo ilegal y lamentable es el engaño.

"En otros estados de la república se vende y consume carne de caballo, en otros países también, lo ilegal es el engaño, decir que es de res y que sea de caballo, eso es lo malo" señaló.

Y es que lamenta que se haya trastocado el comercio ganadero con esta situación, que viene a tocar a todos los involucrados en el ámbito, pero detalló que el consumir carne de caballo no representa riesgo en el consumo humano, siempre y cuando, a la hora de la venta, se especifique de qué animal es la carne ofrecida.

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