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Molineros nixtamaleros exigen entrar a Agricultura por Contrato

LOS MOCHIS

Los Mochis, Sinaloa.- Industriales nixtamaleros de la tortilla demandan ser incorporados al Sistema Producto Maíz de Sinaloa, pues de esta forma estarían en condiciones de participar en la Agricultura por Contrato y adquirir alrededor de 300 mil toneladas del grano que destinarían como materia prima para la operación de sus empresas.

Jorge Alberto López Chávez, presidente de la Unión Nacional de Productores, Maquileros e Industriales del maíz en la República Mexicana, indicó que al recibir los mismos subsidios que les se les brindan a las grandes industrias harinera para que compren el maíz de Sinaloa, estarían en condiciones incluso de ofrecer la tortilla a la población en condiciones más competitivas de precio, porque ya no dependerían del abasto de harina de maíz industrializada, la cual se las expenden en este momento a alrededor de 11 mil pesos por tonelada, casi 3 veces más del valor conque las empresas adquieren el grano al productor.

Indicó que en realidad eso es lo que hace que se encarezca la tortilla en perjuicio de la población, porque al recibir muy cara la materia prima para hacer la tortilla los tortilleros se ven obligados a vender el producto hasta en 13 pesos por kilo, dependencia que se podría reducir si a los nixtamaleros les permiten comprar ese mismo maíz a precios más competitivos.

"Nosotros ya estamos en el Sistema Producto Nacional de maíz y pedimos que nos den la posibilidad de entrar al sistema producto maíz de Sinaloa, ya que traemos un esquema para comprar 300 mil toneladas de maíz que beneficiarían a los pequeños y medianos productores de la tortilla".

Señaló que se trata de un proyecto que se está arrancando a nivel nacional, el cual permitirá comenzar a disminuir el precio de la tortilla en algunas regiones del país y lo que se desea es que Sinaloa sea una de las entidades que se beneficien.

"Queremos demostrar que si se puede producir tortillas en condiciones más competitivas de precio, pero eso lo lograremos si producimos nuestra materia prima".

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