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Crían insectos para ser parte del menu diario

INSÓLITO

En algunas culturas, es habitual el consumo de insectos como parte del menu junto a otros ingredientes, pero es poco común encontrar en el occidente, lugares donde ingieran estos como parte de su alimentación.

Sin embargo, en Holanda, se inauguró instituto que investiga la cosecha de insectos para el consumo humano y de algunos animales.

El instituto de investigación se llama Insecpoint, situado en Lelystad, Holanda. Se aperturó un insecpoint en donde gusanos de búfalo, escarabajos, orugas, abejas, avispas, hormigas, entre otros son algunos de los insectos aptos para el consumo humano son exhibidos.

La comercialización y consumo aún no se encuentran reguladas por la Unión Europea, sin embargo en el Insecpoint ya son consumidos.