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Salud

Combinar arroz y frijol trae beneficios a la salud como la carne

Aportan aminoácidos escenciales para la salud

Por: Juan Leyva

Foto: pixabay.com

Foto: pixabay.com

El frijol y el arroz son alimentos comunes en la dieta de México, algunas veces son despreciados al ser consideradas "comidas de pobres" pero son de las que más aportan beneficios a la salud

Esta combinación realiza una reacción química asombrosa. Este platillo aporta casi las mismas propiedades que consumir carne en cuanto a proteínas, aminoácidos. 

El frijol, por ejemplo tiene grandes cantidades de lisina misma que no se encuentra en el arroz y el arroz tiene metionina que el frijol no tiene, como estos ejemplos, la combinación de arroz y frijol aporta hasta 20 tipos de aminoácidos. 

Combinar arroz y frijol hace que te sientas satisfecho por más tiempo y promueven el buen funcionamiento digestivo y a controlar el azúcar en la sangre. 

Elarroz puede ser frito o al vapor y el frijol en caldo par aumentar más los beneficios, este platillo se puede acompañar de pan o ensalada. 

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