Salud

Conoce los beneficios de comer ajo en ayunas

El consumo de ajo se ha relacionado con el mejoramietno de la salud sobre todo si se consume en ayunas

Por  Juan Leyva

Conoce los beneficios de comer ajo en ayunas(Freepik/evening_tao)

Conoce los beneficios de comer ajo en ayunas | Freepik/evening_tao

El ajo es uno de los ingredientes mas utilizados dentro de la cocina en el mundo y como uno de los remedios más recomendados en la medicina tradicional. 

El ajo es de sabor potente y al igual que su sabor, tiene también potentes propiedades benéficas para la salud, entre estas se encuentran el manganeso, selenio, fibra, vitaminas B6 y C. 

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El ajo puede ser introducido en las comidas o ser ingerido directamente y mejora sus propiedades si se come crudo en ayunas. 

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Estos son los beneficios de consumir ajo en ayunas

Reducción de problemas cardiovasculares. Un estudio de Molecular and Cellular Biochemistry relacionó el consumo de ajo con la disminución de la presión arterial lo que puede ayudar a la prevención de ataques cardíacos. 

El ajo crudo en ayunas también ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno en la sangre, disminuye el colesterol malo y los triglicéridos. 

Consumir ajo en ayunas ayuda también en los procesos desinflamatorios, de acuerdo a un estudio del Journal of Medicinal Food, esto debido a la acción de uno de los componentes llamado disulfuro de dialilo. 

También se ha relacionado con una reducción en los niveles de azúcar, de acuerdo a un estudio publicado en Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity, por lo que se recomienda el consumo para personas diabéticas

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Para evitar el mal aliento causado por el consumo de ajo en ayunas se recomienda consumir una manzana, lechuga o menta para neutralizar el mal olor. 

 
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