Estos son los beneficios del agua de apio para la salud

El apio es una hortaliza que contiene muchas propiedades para la salud. Aunque se suele "promocionar" como un alimento quemador de grasa, esto no es del todo cierto, pero sí contiene otras propiedades que ayudan a la digestión y a bajar de peso. 

De acuerdo a un artículo de la doctora Diane Pérez publicado en aarp.org, el apio es un vegetal alto en contenido de vitaminas A y C, además de flavonoides, glucósidos con un potente efecto antioxidante. 

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Beneficios del agua de apio 

Usar el agua de apio aporta antioxidantes de importancia que funcionan a la vez de diuréticos y digestivos. Además, el agua de apio ayuda a aumentar los flavonoides y glucósidos como la apigenina y la luteolina, sin embargo, no se debe abusar de su consumo. 

Sin embargo, la nutricionista Stephanie Santos Díaz explica que beber agua de apio no aporta grandes diferencias en comparación de su consumo entero o en comidas. 

Beneficios del apio para la salud

Previene enfermedades cardiovasculares

• Gracias a su alto contenido de apigenina, un flavonoide natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, contribuye a evitar la formación de la placa de ateroma, que provoca oclusión de las arterias e infartos.

Protege el hígado

• Uno de los beneficios que se le atribuyen al apio es el efecto protector de este órgano; sobre todo, en personas con hígado graso no alcohólico. 

Efecto preventivo en la gota

• De acuerdo con varias investigaciones, el apio tiene la capacidad de inhibir los efectos de una enzima llamada xantina oxidasa. Esta es responsable de la producción de ácido úrico, que provoca inflamación de las articulaciones en las personas que sufren de gota.

Ayuda a combatir la artritis

• Las propiedades antiinflamatorias del apio hacen de este vegetal un aliado en el tratamiento de la artritis.

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El efecto del extracto de semillas de apio se ha comparado con el de antiinflamatorios no esteroideos como la aspirina, el ibuprofeno y el naproxeno; reduciendo la inflamación y el dolor articular. 

Baja los niveles de azúcar en sangre

• El jugo de apio, especialmente el extracto de hojas de apio, reduce los niveles de azúcar en sangre tanto antes como después de las comidas en adultos prediabéticos.