Salud

¿Qué alimentos tienen más fibra?

La fibra ayuda a que al comer se pueda sentir saciedad con más rapidez, aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra puede ayudar a mantener un peso saludable o perder el exceso de peso

Por  Juan Leyva

Los alimentos con fibra pueden ayudar a bajar de peso o a mantenerlo.(Pixabay)

Los alimentos con fibra pueden ayudar a bajar de peso o a mantenerlo. | Pixabay

México.- La fibra es una sustancia que se obtiene de los alimentos y que es necesaria para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. Generalmente la fibra proviene de los alimentos de origen vegetal como las frutas, las verduras o los granos. 

La fibra no es digerida por el cuerpo así que esta pasa de manera rápida por el intestino, su función es aportar volumen a los platillos y hacer que se sienta lleno más rápidamente por ello puede ser efectiva para perder peso o mantener un peso saludable, indica medlineplus.

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La ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra para adultos de entre 19 y 50 años de edad es de 38 gramos al día para hombres y 25 gramos al día para mujeres.

Los alimentos que contienen más fibra son: 

  • Lechuga, acelga, zanahorias crudas y espinaca
  • Verduras tiernas cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza
  • Patatas (papas) y batatas al horno con cáscara
  • Brócoli, alcachofas, calabazas y judías verdes (ejotes)

También puede obtener más fibra comiendo:

  • Legumbres, tales como lentejas, frijoles negros, arvejas (chícharos) secas, fríjol colorado, habas y garbanzos
  • Nueces y semillas, como semillas de girasol, almendras, pistachos y nuez de pacan

Las frutas con más fibra son: 

  • Manzanas y plátanos (bananos)
  • Melocotones y peras
  • Mandarinas, ciruelas y bayas
  • Higos y otras frutas deshidratadas

En cuanto a los granos: 

  • Cereales calientes, como avena y Farina
  • Pan de grano integral
  • Arroz integral
  • Palomitas de maíz
  • Cereales ricos en fibra, como salvado, trigo triturado y trigo inflado
  • Pastas de trigo integral
  • Panecillos de salvado

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