Qué es la dieta blanda

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México.- La dieta blanda es un régimen terapéutico fácil de seguir y que se puede realizar en casa, sin embargo, esta dieta no está diseñada para bajar de peso o para seguirse por muchos días consecutivos.

La dieta blanda, como su definición lo indica es terapéutica, es decir está enfocada a curar ciertas consecuencias de una enfermedad grave como gastritis, colitis, cólicos, úlceras, episodios fuertes de vómito o diarrea o también de una cirugía o virus intestinal.

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Esta dieta debe ser seguida únicamente por dos días y entre los alimentos que la componen se encuentra:

Carnes y pescados. Se debe dar preferencia a la carne de pollo, pavo, ternera en porciones ligeras y cocinados a la plancha o hervidos.
Lácteos. Para esta dieta los lácteos deben ser desnatados y se deben evitar postres como pay, flan, pasteles.
Verduras. Se pueden realizar en puré o caldos. En la dieta blanda se recomienda evitar aquellos que inflamen el estómago y todas deben ser consumidas de preferencia cocidas.
Frutas. Todas las frutas pueden ser parte de la dieta blanda con excepción del plátano y las frutas no ácidas.
Grasas. Se recomienda usarse en pequeñas cantidades de ella y reducirla al máximo. En caso de usarla se recomiendan los aceotes de oliva, coco, aguacate o nueces.